Der Rotwildrücken ist hinlänglich als Delikatesse bekannt und in Struktur und Geschmack mit Rindfleisch vergleichbar. Das natürliche Wachstum und die abwechslungsreiche Ernährung lassen es jedoch noch einmal zarter wirken.
Sie eignen sich zum Kurzbraten, als Medaillons und für das Niedertemperatur-Garen bei 80°C. Zusätzlich können wir auch hier das Grillen zu jeder Jahreszeit sehr empfehlen.
Mengen-Tipp: 200 g pro Person. Starke Esser 250 g pro Person.
Unsere Rücken-Oberfilets sind pariert und ohne Silberhaut.
Hirsch - Rücken ohne Knochen
59,99 €Preis
inkl. MwSt. |
Wir sind auf der Jagd...
- stressfrei erlegt
- hygienisch verarbeitet
- am Stück gereift
- küchenfertig pariert
- tiefgefroren geliefert